LADOIX Surface exploitée : 0,66 ha Type de sol : argilo-calcaire Cépage : Pinot noir Caractères des vins : Notes fruitées (cerise), épicées, et en vieillissant évolue vers des arômes de sous-bois et de cuir ; en bouche, élégance et puissance, des tanins bien fondus ; assez représentatif de l'appellation. Durée de conservation : Suivant les millésimes, entre 5 et 15 ans Température de service : entre 15 -16 ° C. Associations gastronomiques : Viandes rouges ou blanches, rôties ou grillées, en sauce légère ; fromages fins.

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