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NUITS-SAINT-GEORGES
"Les Poisets"Surface exploitée : 1 ha
Type de sol : calcaire et marnes (Jurassique moyen)
Cépage : Pinot noir
Caractères des vins : Couleur intense et sombre ; en patientant quelques années, arômes puissants et complexes, avec des notes de cerise, cassis dans leur jeunesse et des notes animales et épicées en vieillissant.
En bouche, suivant les années, des tanins bien présents qui font de ce vin un modèle de corpulence et de solidité.
Durée de conservation : en année moyenne, entre 5 et 10 ans ; en grandes années, jusqu'à 20 ans.
Température de service : entre 15 -16 ° C.
Associations gastronomiques : Viandes rouges rôties ou grillées, avec sauce au vin rouge, gibiers et fromages régionaux.
"Un verre de Nuits prépare la vôtre"
